為幫助中小企業(yè)紓困解難和創(chuàng)新賦能，近日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司副總工程師毛繼剛帶領(lǐng)專家服務(wù)團(tuán)前往達(dá)州市大竹縣及開江縣，開展了針對(duì)食品加工類中小企業(yè)的技術(shù)服務(wù)活動(dòng)。

在大竹縣，專家服務(wù)團(tuán)赴四川圖拉香實(shí)業(yè)有限公司，就企業(yè)新產(chǎn)品加工工藝中存在的問題及道地竹筍加工進(jìn)行座談交流，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)操作中存在的問題及設(shè)備置放、安全通道布局等提出優(yōu)化解決方案。在達(dá)萬康生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，專家服務(wù)團(tuán)詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及存在的問題，就新產(chǎn)品開發(fā)、規(guī)模升級(jí)等進(jìn)行深入交流，同時(shí)指出企業(yè)生產(chǎn)車間存在設(shè)備置放、物料堆放、防蟲防鼠措施不到位等問題。

在開江縣，專家服務(wù)團(tuán)先后前往寶源白鵝開發(fā)有限責(zé)任公司、達(dá)州市千千食品有限公司、開江縣合力豆制品廠、開江縣純正豆制品廠及開江縣高橋豆制品廠，詳細(xì)了解各家企業(yè)的生產(chǎn)情況及生產(chǎn)操作中存在的問題，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，就如何提高食品保質(zhì)期、避免微生物污染、產(chǎn)品包裝知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等問題進(jìn)行指導(dǎo)，并提出解決方案。

自2023年以來，省食研院針對(duì)《達(dá)州市2022年“天府益企計(jì)劃·特殊類型地區(qū)中小企業(yè)服務(wù)專項(xiàng)行動(dòng)項(xiàng)目”》已4次到企業(yè)一線開展中小企業(yè)技術(shù)服務(wù)活動(dòng)，歷次活動(dòng)均得到了各家食品加工企業(yè)的高度認(rèn)可。作為我省食品類科研龍頭單位，省食研院將持續(xù)開展送技術(shù)下基層活動(dòng)，充分發(fā)揮對(duì)中小企業(yè)發(fā)展的科技支撐作用，及時(shí)了解企業(yè)需求，幫助企業(yè)解決困難和問題，助力企業(yè)快速成長(zhǎng)。

（圖文/魏瑞霖 校對(duì)/劉雯枚 編輯/王曉麗 陽(yáng)博）