近日，四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司與青海省輕工業(yè)研究所有限責(zé)任公司，就川味清真調(diào)味醬料中試平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)情況進(jìn)行了座談交流。該項(xiàng)目旨在發(fā)揮四川省輕工院與青海輕工所各自優(yōu)勢(shì)，通過建立集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的中試平臺(tái)，培育當(dāng)?shù)爻砷L(zhǎng)型企業(yè)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

會(huì)上，四川省輕工院研發(fā)團(tuán)隊(duì)與青海輕工所及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)代表進(jìn)行了深入交流，詳細(xì)了解了項(xiàng)目進(jìn)展情況。通過品嘗試制樣品，研發(fā)團(tuán)隊(duì)就原料優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品風(fēng)味、保鮮技術(shù)等方面發(fā)表了意見。雙方一致認(rèn)為，將繼續(xù)堅(jiān)持科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化“兩手抓”，以研發(fā)生產(chǎn)當(dāng)?shù)靥厣?、?yōu)勢(shì)食品為著力點(diǎn)，共同推進(jìn)川式風(fēng)味醬料與清真食品的有機(jī)融合，助力行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

四川省輕工院研發(fā)團(tuán)隊(duì)還前往青海當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察，就項(xiàng)目推進(jìn)所需的資質(zhì)、設(shè)備進(jìn)行了確認(rèn)，并制定了下一步開展中試的詳細(xì)計(jì)劃。

（圖文/饒睿捷 劉婧瑋?校對(duì)/杜雨桃?編輯/王曉麗 陽博）