近日，四川省宜賓五糧液集團有限公司技術(shù)總顧問趙東帶領(lǐng)公司技術(shù)研究中心團隊到四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司考察調(diào)研，就雙方下一步合作進行交流座談。省食研院總經(jīng)理劉念主持會議。

會上，趙東介紹了五糧液公司的歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀以及窖池保護、技藝傳承、產(chǎn)品開發(fā)、人才建設(shè)等方面的工作開展情況。他充分肯定了省食研院在釀酒研究領(lǐng)域取得的成績，并就雙方下一步合作進行了展望。

劉念表示，雙方要建立長效合作機制，進一步整合資源及研究成果，聚焦窖泥、工藝、人才、微生物、新產(chǎn)品等多項潛在合作領(lǐng)域，深入開展平臺共建、成果轉(zhuǎn)化、橫向合作等工作，攜手推動我省白酒釀造行業(yè)進步與發(fā)展。

會前，趙東一行參觀了省食研院國家中小企業(yè)示范平臺、釀酒研究院等，聽取了酒類及食品發(fā)酵領(lǐng)域技術(shù)積累、成果轉(zhuǎn)化、平臺建設(shè)等相關(guān)情況的介紹。省食研院副總經(jīng)理彭奎，科技市場部主任陳宏毅及釀酒研究院專家團隊陪同調(diào)研。

（圖文/張翼 編輯/李博 校對/羅羚 責編/陽博 編審/華熙）