近日，成都市總工會(huì)公布了2024年成都工匠培育對(duì)象名單，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司2名科研復(fù)合型人才蔡海燕、張磊成功入選。

蔡海燕是高級(jí)釀酒師，主要從事釀酒生產(chǎn)技術(shù)和人才培訓(xùn)工作。她釀酒技藝精湛，嘗評(píng)能力突出，擁有看酒花判斷酒度、捻酒判斷質(zhì)量、嘗黃水判斷產(chǎn)量等絕技絕活。通過(guò)常年深入釀酒車(chē)間，蔡海燕在技術(shù)革新、技術(shù)改造和人才培育上下功夫，攻克了多項(xiàng)行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)，用釀酒技術(shù)為我省脫貧攻堅(jiān)做出了自己貢獻(xiàn)。

作為品酒師，張磊是白酒品評(píng)的技術(shù)能手，主要從事品酒、勾調(diào)、培訓(xùn)等工作。截至目前，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克多個(gè)行業(yè)共性難題，獲得國(guó)家專(zhuān)利43項(xiàng)，在核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，先后獲得成都市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，培訓(xùn)技術(shù)人才600余人次，為服務(wù)企業(yè)創(chuàng)造了良好經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)我省白酒行業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

近年來(lái)，省食研院高度重視科研人才培養(yǎng)，激勵(lì)青年職工技能成才，創(chuàng)新工匠人才培養(yǎng)機(jī)制，在工匠梯隊(duì)構(gòu)建、技能工作室建設(shè)、技能競(jìng)賽共辦等多個(gè)維度取得了豐碩成果。截至目前，省食研院先后培育“天府工匠”2名、“成都工匠”7名、“成都工匠培育對(duì)象”2名、“溫江工匠”11名；建成“四川省釀酒師技能大師工作室”1個(gè)、“四川省高技能人才基地”1個(gè)、“四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”1個(gè)、“四川省振興集團(tuán)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”2個(gè)、“溫江區(qū)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”3個(gè)。

下一步，省食研院將以產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步加強(qiáng)青年技能人才自主培養(yǎng)，加速高素質(zhì)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，為我省食品飲料工業(yè)培育新質(zhì)生產(chǎn)力、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供有力人才和技能支撐。

（圖文/張翼 編輯/李博 校對(duì)/許茜 責(zé)編/陽(yáng)博 編審/王曉麗）